Такой рецепт идеально подойдет тем, кто решил приготовить пирожков, но не хочет тратить большого количества времени на тесто. Сделаем оладьи с яичной начинкой — жарятся всего за 10 минут.
Ингредиенты наверняка найдутся почти на любой кухне. 500 миллилитров кефира, яйцо, чайная ложка соды, 4 стакана муки, 1/2 чайной ложки соли и, если хотите, можете попробовать добавить любых других специй.
Для начинки будем использовать пучок зеленого лука и 5 отварных яиц. Замешиваем вместе с мукой все ингредиенты (кроме начинки) и получаем тесто гуще, чем на обычные оладьи. Ставим пока его в сторону и быстро смешиваем начинку.
Просто шинкуем помельче лук и вмешиваем его прямо в тесто. Точно так же поступаем и с отварными яйцами. Весь процесс приготовления теста с начинкой вряд ли займет больше 7 минут.
Осталось только быстро зажарить наши оладьи с начинкой на сковороде. Жарим с обеих сторон до золотистой корочки.