Вход
Регистрация
 
10 продуктов для улучшения памяти. Брокколи, ягоды и семена

Путеводитель

10 продуктов для улучшения памяти. Брокколи, ягоды и семена

Ученые заметили, что некоторые из продуктов действуют на нашу память подобно витаминам или даже упражнениям. Эксперты по питанию наблюдали за эффектом от брокколи и обратили внимание, что регулярные блюда из брокколи в меню пожилых людей оказывают на память такое же воздействие, что и интеллектуальные игры. Киноа же работает несколько иначе: при регулярном меню из киноа клетки мозга начинают быстрее обмениваться информацией. И таких продуктов больше: мы собрали десяток.

1/10
  • Ягоды

    По словам диетолога, а по совместительству известного консультанта по питанию голливудских звезд Кимберли Шнайдер, черника, клюква и клубника являются незаменимой пищей для памяти. Согласно различным исследованиям, эти ягоды защищают мозг от потери памяти и способствуют усилению яркости воспоминаний. Диеты, богатые черникой, улучшают способность к обучению и снижают стресс. Кроме того, та же черника является одним из лучших источников антиоксидантов, которые вы спокойно можете приобрести в магазине и включить в свой рацион. Помимо этого все ягоды содержат флавоноиды, обладающие противовоспалительными свойствами.

  • Брокколи

    Известно, что крестоцветные овощи, такие как цветная капуста, белокочанная и брюссельская капуста, являются «питательными электростанциями». Но когда дело доходит до улучшения здоровья мозга и, в частности, памяти, ключевая роль принадлежит брокколи. Содержащиеся в этом виде капусты в больших концентрациях холин и витамин К помогают оптимизировать память, как это обычно делают различные интеллектуальные игры.

  • Дикая рыба

    Омега-3 жирные кислоты препятствует возникновению воспалений во всем теле, а значит их употребление полезно для всех частей нашего организма. «Помимо всего прочего они играют важную роль для здоровья мозга и памяти», — говорит Моника Аусландер, основатель Essence Nutrition. В максимально биоактивной и биодоступной форме их можно найти в дикой рыбе, такой как лосось, тунец, сардины и сельдь.

  • Семена

    «Омега 3 снижает воспаление клеток, которое приводит в том числе к потере памяти, — поясняет Кимберли Шнайдер, — поэтому, если по каким-то причинам вы не едите рыбу, ее нужно заменить на другие ценные источники Омега 3, такие как чиа или семена льна. Не нравятся семена? Добавьте в рацион тыкву и грецкие орехи — отличный источник витамина Е, положительно влияющего на работу мозга и функцию памяти — или темную листовую зелень». Дополнить их можно добавкой DHA, которая является важным компонентом серого вещества головного мозга.

  • Киноа

    Популярность такой крупы, как киноа, имеет измеримые преимущества для здоровья. «Богатая фолиевой кислотой киноа, как было доказано, ускоряет обмен информацией и улучшает нашу память», — отмечает Шнайдер. Кроме того, киноа — это еще и превосходный природный источник железа, цинка и белка. «Киноа дает нам сложны углеводы, а вместе с ними и хороший заряд энергии, благодаря чему вы сможете лучше сосредоточиться на своем списке деле», — говорит Шнайдер.

  • Лук

    «В Индии на протяжении веков красный лук использовали как средство для улучшения памяти, — говорит Шнайдер. — Секрет кроется в естественном флавоноиде, физетине, которые улучшают долговременную память, стимулируя определенные клетки в мозге». В идеале, его нужно есть сыром виде, чтобы получить максимальную пользу, поскольку при нагреве блюда выше 48 градусов, естественные ферменты, обладающие чудодейственными свойствами для организма, разрушаются. Беспроигрышный вариант и для вкуса, и для пользы — добавить лук в салаты.

  • Кофе

    Согласно многочисленным исследованиям, употребление кофе благоприятно воздействует в том числе и на память. Кофе улучшает словесную память, скорость реакции и ориентацию в пространстве. Однако положительной эффект на организм напиток оказывает только при условии умеренного употребления. Для максимальной пользы кофе не должен содержать сахара, сливок, сиропов и прочих добавок. Полезным для работы мозга считается простой черный кофе или кофе с корицей.

  • Костный бульон из бычка травяного откорма

    По словам Моники Аусландер, травяной откорм бычков сказывается не только на вкусе мяса. «Костный бульон из бычка, сидевшего на травяной "диете", к примеру, предотвращает дисфункцию мозга», — поясняет Аусландер.

  • Травы и специи

    Многие травы и специи обладают противовоспалительными свойствами. Эффект от них распространяется на все части тела, включая мозг. К примеру, куркума особенно хороша для борьбы с окислительным стрессом, а розмарин содержит особые вещества, которые помогают предотвратить повреждение нервных клеток и снизить риск развития болезни Альцгеймера.

  • Темный шоколад

    Улучшить память и концентрацию можно с помощью обычного шоколада. Правда, он должен быть непременно темным. Черный шоколад снижает давление и стимулирует кровообращение головного мозга, что в свою очередь повышает функции мышления и памяти.

Новости от партнеров

Загрузка...