Сочное мясо с поджаристой, пропитанной вкусным соком картошкой лучше всего готовить не на сковороде, а в стеклянной банке. Мясо нанизываем на шпажки, заполняем банку картошкой и другими овощами, добавляем приправ и ставим в духовку.
На банку емкостью в 1,5 литра нам понадобится 500 граммов любого мяса, 1 болгарский перец, пара луковиц, 4-5 картофелин среднего размера, соль, черный перец, острый перец чили — его кладите по вкусу. Кроме того, возьмем еще чайную ложку растительного масла и при подаче нам понадобится зелень.
Мясо нарезаем небольшими кусочками. Репчатый лук шинкуем тонкими полукольцами. Перекладываем мясо в миску, засыпаем его луком и специями. Все перемешиваем и оставляем мариноваться, если есть время, то лучше будет оставить мясо часа на три. Мясо нанизываем на деревянные шпажки чередуя с болгарским перцем.
Перемешиваем картофель с луком, перцем и растительным маслом. Кладем его в банку первым слоем. Затем ставим шпажки с мясом в банку острием вниз. Осталось только закрыть банки фольгой и поставить в холодную духовку. На нижний уровень ставим миску с водой. Затем разогреваем духовку до 200 градусов и готовим час.
Смотрите подробный видеорецепт:
Мясо получилось очень ароматным и похожим на шашлык. Да и картошка вся пропиталась соусом — и гарнир и основное блюдо готовы одновременно.