Самый яркий салат придумал французский повар Поль Брегг. Он просто натер овощи не терке, добавил немного заправки и за минуты получил блюдо, которое очень быстро завоевало много поклонников. Ничего удивительного, готовится его салат очень быстро, а по своему составу сложно найти что-то проще. Между тем, салат Брегга получился на редкость полезным, ведь он использовал одни из самых насыщенных витаминами овощей.

Самое большое преимущество салат в том, что он всесезонный. И морковь, и свеклу, и капусту можно найти в любое время года. 

Но перейдем к готовке. Она здесь, как уже говорилось, предельно простая – мы просто натираем свеклу, капусту и морковь на терке. Соотношение тоже по вкусу – можете варьировать овощи как нравится. 

Все овощи в оригинале берутся сырые. 

Если же вам смущается сырая свекла,то можно ее отварить.

Основа готова, осталось ее только перемешать.

Теперь заправка. Конечно-же, это оливнокове масло. К нему добавляем немного лимонного сока и соли-перца по вкусу.

Наш салат готов. 

Если хочется придать блюду пикантности, можно использовать каплю бальзамика и немного тыквенных и льняных семечек.