Зимой ходить в магазин за хлебом совсем не хочется, поэтому сделаем ему на замену чесночно-сырные булочки-плетенки. Делать их быстро, а самый сложный ингредиент в их составе - тертый сыр.

Сделаем тесто. Ингредиенты:
130 мл молока
300 гр муки
1 яйцо
30 гр сливочного масла
столовая ложка сахара
половина чайной ложки соли
чайная ложка дрожжей

Сначала активируем дрожжи. Делаем углубление в муке, добавляем в него молоко, сахар и дрожжи. Оставляем на 2-3 минуты, и ждем пока начнет образовываться дрожжевая пена. Можно работать дальше.

Вымешиваем тесто некоторое время, после чего добавляем растопленное сливочное масло. Теперь уже вымешиваем до итога, примерно 5-7 минут.

Готовое тесто накрываем и оставляем подниматься на 40-60 минут. Как только оно поднялось, формируем заготовки под булочки и переходим к начинке.

Наша начинка состоит из масла, чеснока, сыра и укропа.

Топим масло, добавляем выдавленный чеснок, измельченный укроп и смешиваем.

Раскатываем заготовку на продолговатую лепешку и на 2/3 нее наносим начинку из масла. Кладем на край 3-4 бруска сыра и сворачиваем, закрыв область начинки внутри.

Оставшуюся часть теста заплетаем косичкой крест-накрест.

Смазываем плетенки смесью масла и желтка сверху, после чего ставим в духовку на 7-10 минут в температуру 200 градусов.

Через 10 минут у вас на столе вот такая красота:

Плетенки легко заменяют домашний хлеб. Их можно есть как на завтрак, так и с супом. Будет даже вкуснее, чем с хлебом!