Нежное куриное филе по новому рецепту превратим в настоящие оладьи — понадобится только добавить яйца и сочный сметанный соус. Смешаем ингредиенты вместе и быстро обжарим на сковороде.
На одно куриное филе (примерно 250 граммов) нам понадобится 2 яйца, 200 граммов сметаны, 1/2 чайной ложки майонеза, 1/4 чайной ложки разрыхлителя, 3 столовые ложки муки, зубчик чеснока, соль и перец кладем как всегда, по вкусу. Жарить куриные оладьи будем на растительном масле.
Куриное филе измельчаем ножом и перекладываем в удобную миску, смешивая с черным перцем, солью и мелко шинкованным чесноком. Ставим филе пока в сторону и быстро делаем жидкое тесто.
В отдельную миску разбиваем яйца и перемешиваем их со сметаной, разрыхлителем, солью, укропом и мукой. После взбивания получится тесто консистенции достаточно густой сметаны.
Теперь перекладываем в тесто куриный фарш и все тщательно перемешиваем. Осталось только разогреть на сковороде растительное масло и быстро обжарить оладьи с двух сторон.
Видеорецепт:
Такие оладьи можно подавать и как быстрый, сытный завтрак и как ужин. В качестве гарнира идеально будет смотреться пюре, или белый рис.