Чаще всего на гарнир готовятся овощи, крупа или макароны. Но вместо того, чтобы в очередной раз варить крупу и делать скучный гранир, можно изменить рецепт. Приготовим сразу пять совершенно новых гарниров — достаточно будет смешать в нужных пропорциях привычные и простые продукты, и они будут уходить со стола вдвое быстрее.
Для начала сделаем гарнир из смеси разных круп с овощами. Возьмем 100 граммов риса, 85 граммов ячменной крупы, столько же крупы пшеничной. Кроме того, нам понадобится 150 граммов репчатого лука, 150 граммов болгарского перца, 100 граммов моркови, чайная ложка орегано, соль и 20 миллилитров растительного масла.
В кастрюлю с толстым дном выливаем растительное масло и пассируем в нем лук до мягкости. Затем добавляем нарезанный кубиками болгарский перец и натертую морковь. Тушим все вместе на сильном огне 3 минуты, затем добавляем к смеси орегано.
Достаем 2/3 овощей из кастрюли, оставшиеся распределяем по дну ровным слоем. Смешиваем все крупы в равных частях и половину выкладываем на овощи. Затем накрываем крупы слоем овощей, следом снова крупы и снова овощи.
Солим, заливаем водой так, чтобы она покрывала овощи полностью. Закрываем крышкой и после закипания варим 15 минут.
В видео ниже вы найдете подробное описание этого рецепта и рецепты риса с гречкой и капустой, горячего винегрета, макарон с морковным соусом и риса с овощами:
Все описанные в рецептах гарниры с легкостью можно подавать и как самостоятельное блюдо.