Для того, чтобы утром сделать вкусный завтрак, долго стоять у плиты не требуется. Возьмем лаваш и быстро смешаем начинку из тертого сыра и творога. Останется только положить его в трубочку и пожарить за минуту. 

Тонкий лаваш режем на небольшие пластинки, размером примерно 15х20 сантиметров. Если делать меньше, то есть вероятность, что они развернутся в процессе жарки.

Теперь начинка. Ее делаем из смеси 150 граммов творога, 100 граммов сыра и яйца. Сыр в оригинале берется твердый, но здесь возможны варианты. так, можно смешать творог и мягкий сыр. Творог лучше брать не сильно жирный, максимум 8 процентов. 

Дополнительно для сочности добавляем немного растительного масла. Солим, перчим и, если нравится зелень, можно добавить столовую ложку сильно измельченной зелени. 

Теперь берем лаваш, наносим на поверхность тонким слоем начинку, после чего сворачиваем его в рулетик.

Повторяем процедуру, пока лаваш или начинка не закончатся. 

На этом подготовка завершена. Осталось пожарить!

Буквально 2-3 минуты на сковороде и трубочки готовы.

Рецепт хорош универсальностью. При желании можно полностью сменить начинку и убрать сыр. В этом случае добавляем в творог сахар, изюм или фрукты, и получается шикарный минутный десерт.