Питательный и аппетитный завтрак в виде сочной шавермы с омлетом обеспечит вас энергией на весь день. А готовится он невероятно просто.

Ингредиенты:
2 яйца
50 мл молока
2 шампиньона
30 г сыра
Соль и специи по вкусу
Соус по вкусу
Растительное масло
Лаваш

Приготовление:

1. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла. Выложите нарезанные шампиньоны на разогретую сковороду и обжаривайте их, периодически помешивая, пока они не станут золотистыми и мягкими (примерно 5-7 минут).

2. В глубокой тарелке разбейте два яйца, добавьте 50 мл молока. Посолите и добавьте специи по вкусу (например, черный перец, паприку, сушеные травы). Тщательно перемешайте яйца с молоком и специями до получения однородной массы.

3. Когда шампиньоны обжарятся, влейте яичную смесь в сковороду. Убавьте огонь до слабого и накройте сковороду крышкой. Готовьте омлет 2-3 минуты, пока верхняя часть не начнет схватываться.

4. Осторожно переверните омлет на другую сторону. Выложите нарезанный на бруски сыр и снова накройте крышкой. Готовьте омлет еще 1-2 минуты, пока сыр полностью не расплавится.

5. Подготовьте лист лаваша. Если лаваш слишком большой, отрежьте необходимую часть. Выложите готовый омлет на лаваш. Добавьте соус по вкусу (например, чесночный, томатный или любой другой, который вам нравится). Заверните лаваш с омлетом в плотный ролл. Для этого сначала сложите боковые края лаваша внутрь, затем сверните его снизу вверх, плотно прижимая начинку.

Видеорецепт:

Дополнительный шаг (по желанию): Для хрустящей корочки и дополнительного вкуса слегка обжарьте готовый ролл на сухой разогретой сковороде по 1-2 минуты с каждой стороны до появления золотистой корочки.