Простая в приготовлении, но удиввительно вкусная намазка из баклажанов потеснит сливочное масло с любого стола. Она хорошо идет и в обед, и как дополнение за завтраком. К тому же, баклажанная намазка еще и совсем не калорийная.

Ингредиенты для баклажанной намазки берутся лишь самые простые.

Три баклажана 
40 гр грецких орехов
3-4 зубчика чеснока
Оливковое масло
Сухие специи

Начнем приготовление с баклажанов. Они протыкаются вилкой по всей длине, затем выкладываются на противень и запекаются в духовке — нужно предварительно разогреть ее до 180 градусов.

Далее очищаем их от кожуры, режем не крупные куски и складываем в блендер.

Следом измельчаем орехи.

Начинаем собирать намазку - добавляем специи, выдавливаем чеснок.

В результате получится паста по консистенции похожая на лечо.

Ее вкуснее всего подавать со свежим хлебом. Видео с тонкостями:

Приятного аппетита!