Яблочный штрудель считается непростым пирогом, но все меняется, когда под рукой есть один тонкий лаваш. С ним нам не придется ничего делать с тестом, мы просто скрутим лаваш в штрудель, предварительно начинив его яблоками. На все про все у нас уйдет несколько минут. 

Для большей сочности мы смешаем яблоки с творожной массой.

Начнем. Берем 3 яблока, очищаем их от сердцевины и кожуры, и режем соломкой или трем на терке. Добавляем сахар и корицу, после чего перемешиваем.

Вторая часть начинки - творог. Его мы смешаем со сметаной и добавим одно яйцо. 

Теперь осталось лишь собрать штрудель и поставить его в духовку. Разворачиваем лаваш и наносим поочередно творожную массу, а потом яблоки. Можно добавить сверху немного измельченных грецких орехов.

Заворачиваем лаваш в рулет и ставим в духовку на 180 градусов. До готовности хватит и 15 минут.

Готовый штрудель подаем с соусом или шариком мороженого. Получается очень вкусно и неотличимо от штруделя из теста!