Положим картошку с курицей в фольгу и отправим ее непосредственно в духовку. Это быстро и просто, приготовление займет всего минуту. Можно подавать прямо на столе дома или взять с собой на работу, избегая лишних хлопот.

Ингредиенты:
700 г картошки
1 луковица
300 г куриного филе
3 помидора
150 г твердого сыра
2 яйца
100 г сметаны
Соль и перец по вкусу

Шаги приготовления:

1. Возьмите листы фольги и создайте формочки подходящего размера в виде корзинок.

2. Картошку моем, очищаем и нарезаем кружками. Лук нарезаем мелко, куриное филе на небольшие кусочки, помидоры кольцами, а сыр натираем на крупной терке.

3. Начинаем укладывать формочки слоями: картошку, лук, куриное филе, помидоры.

4. В глубокой миске смешиваем сметану с яйцами, добавляем соль и перец по вкусу. Каждую порцию заливаем приготовленной смесью.

5. Устанавливаем формы на противень и помещаем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. Запекаем в течение 35 минут. После этого посыпаем тертым сыром и возвращаем в духовку на несколько минут до того, как сыр растает.

Видеорецепт:

Подавайте блюдо предварительно дополнив его свежей зеленью, такими как петрушка или укроп. К этому блюду отлично подходит легкий зеленый салат или свежий овощной гарнир. Приятного аппетита!