Из манной крупы можно готовить далеко не только каши. Остатки манки будет лучше пустить в тесто, а затем быстро обжарить на сковороде сочные, воздушные лепешки.

Для рецепта нам потребуется 200 граммов муки и столько же манки, по чайной ложке соли и сахара, половина чайной ложки дрожжей, 250 миллилитров теплой воды и немного растительного масла.

Муку и манную крупу просеиваем вместе в удобную миску. Перемешиваем.

Теперь вливаем теплую воду за 7-8 минут замешиваем плотное тесто, оно почти не липнет к рукам. Оставьте тесто на 40 минут, пусть подойдет.

Затем делим тесто на равные части, каждую раскатываем в лепешку толщиной примерно 3 миллиметра.

И уже лепешки тоже оставляем под пищевой пленкой на 10 минут. Разогреваем духовку и в растительном масле поджариваем лепешки с обеих сторон до хрустящей корочки.

Видеорецепт:

Воздушные лепешки могут заменить хлеб, их можно подавать и к основным блюдам, и в качестве отдельной закуски.