Про перекус с виде сосиски в тесте знают многие, но если использовать похожий принцип и заменить сосиску на яйца, получится не только полезнее, но и гораздо сочнее и вкуснее. Готовится сосиска в яйце очень быстро - за минуту пожарим омлет с сыром, а потом обернем им сосиску.

Сначала основа в виде омлета. Здесь он будет немного другой, чем обычно делается на завтрак, ведь он должен хорошо сворачиваться и не распадаться. К яйцам добавим немного молока и крахмала. Если последний не нравится, то крахмал можно заменить небольшим количеством муки. Дополнительно натираем немного сыра, но не добавляем его к яйцам, а просто держим наготове.

Скачала жарим сосиску. Просто кладем ее на сковороду и даем нагреться внутри.

Убираем сисиску, добавляем немного масла и выливаем половину нашего омлета. Сразу же добавляем часть тертого сыра и накрываем на полминуты крышкой. 

Кладем на край сосиску и начинаем ее аккуратно сворачивать. Как только первая часть яйца почти завернута, оставляем 3-4 сантиметра края, а на свободную часть сковороды наливаем еще омлета и добавляем тертый сыр. 

Повторяем процесс пока омлет не закончится. В результате у нас получается увесистый рулет, который только и останется, что немного обжарить снаружи.

В блюде есть место и для эксперимента - между слоями омлета можно добавлять не только сыр, но и зелень, лук и измельченные помидоры. Подробности процесса:

Сосиска в яйце получается очень сытной. Ее можно есть как на завтрак, так и взять с собой в качестве перекуса!