Из самых простых продуктов и свеклы за буквально 15 минут получается салат, которым можно легко заменить или разнообразить вечный винегрет. В нем не только много витаминов, но и вкус выше всяких похвал - придуманный в ресторане рецет раскрывает сочетание привычного вкуса свеклы с пикантностью яблока и добавляет вкус орехов. 

Собственно, свекла, яблоко и морковь – это все основные ингредиенты. Добавим к ним немного тертого или измельченного грецкого ореха и останется лишь заправка. Она может быть как и просто из оливкового масла с соевым соусом, так и с добавкой ложки меда. 

Для салата мы не отвариваем ничего, все овощи просто чистим и натираем на терке. Конечно, если хочется, можно отварить свеклу, но и в сыром виде она быстро пропитывается заправкой и становится мягкой без варки. 

Все смешиваем в миске и подготавливаем к заправке.

Замешиваем и заправляем. Заправка у нас делается из оливкового масла, куда мы добавляем немного соевого соуса и ложку меда. Она сразу обволакивает овощи, и вы даже не удагаете, из чего сделан салат. Магия кухни! 

Конечно, на этом этапе не забудьте и про соль с перцем, добавив их на свой вкус.

Салат настаивать не требуется, подавать его можно сразу. Это почти идеальное быстрое закусочное блюдо для осени!