На приготовление сложных салатов не всегда есть время, да и сложные ингредиенты часто требуют лишних затрат. Отличной альтернативой станет вкуснейший минутный салат со свеклой: добавим к ней совершенно любой твердый сыр, яйца, чеснок и можно ставить на стол.

На весь салат нам понадобится только одна отварная свекла (примерно 400 граммов), 100 граммов любого твердого сыра, 2 сваренных вкрутую яйца, 2 зубчика чеснока, соль, перец и зелень — ее будем использовать уже для украшения. Заправлять салат проще всего майонезом, но если время есть, то можно сделать домашний сметанный соус. Кстати, сама нежирная сметана также может стать отличной заправкой для этого салата, сделав его вкус чуть более нейтральным.

В приготовлении салат очень прост, поэтому, он почти в буквальном смысле минутный. Отварную свеклу натираем на крупной терке в миску, затем слегка отжимаем ее от лишнего сока и перекладываем в другую посуду, где уже и будем собирать окончательный вариант салата. Теперь к свекле на той же крупной терке натираем сыр.

Подойдет любой твердый сорт. Вареные яйца нарезаем кубиком и тоже кладем к салату. Чеснок лучше будет не пропускать через пресс, а очень мелко нарезать ножом. Так он отдаст салату больше вкуса. Солим, перчим и перемешиваем. Осталось только заправить салат сметаной или майонезом, украсить зеленью и можно подавать его на стол.

Видеорецепт:

Рецепт салата легко можно изменить прямо в процессе готовки. Попробуйте, например, добавить к нему немного грецких орехов.