Обычный корень имбиря из магазина можно не только нарезать для чая, но и просто посадить. Даже на обычном подоконнике он пойдет в рост и может обеспечить вас своим собственным запасом имбиря.

Прорасти может почти любой корень из супермаркета - важно, чтобы на нем были почки-отростки. Они очень быстро дают корнни в земле и имбирь идет в рост. 

Сажаем имбирь так, как и любое другое тропическое растение – берем горшок с дренажем, вниз насыпаем керамзит, основную землю смешиваем из универсальной с пальмовой или кактусовой. Тогда она будет достаточно рыхлой, чтобы корни дышали.

Сами корни имбиря следует «разбудить». Помещаем их на ночь в воду комнатной температуры. А с утра сажаем на небольшом расстоянии друг от друга - между ними должно быть место, чтобы могли развиться отростки.

Присыпаем на глубину около 5 сантиметров и ждем, не забывая иногда поливать. Через пару недель имбирь прорастет.

Обычно корни растят несколько месяцев, после чего имбирь выкапывают, берут из урожая небольшой корень и снова сажают.

Конечно, одного окна на запас имбиря на всю зиму скорее всего не хватит. Но если у вас есть закрытая солнечная теплица, то имбирь можно высадить на лето и, подобно картошке, собрать осенью урожай на всю зиму.