В руках продавца чистящих средств их продукция приобретает почти волшебные свойства: щетки легким движением снимают казалось бы самый въевшийся нагар со сковороды. На самом деле, чаще всего продавцы специально имитируют жир именно для демонстрации работы своего товара. Этот поддельный нагар изготавливается только для презентации, поэтому он так легко и смывается. Конечно, с настоящим застарелым жиром на сковороде большая часть рекламируемых средств справиться не в состоянии, убрать его гораздо легче будет обычной содой.

Обычно к таким уловкам прибегают торговцы специальными, якобы очень действенными щетками. Продавец может рассказывать про особым образом расположенные щетинки, или даже мифическую заточку, это уже зависит от его фантазии. Для примера торговец берет с виду самую грязную сковороду с застарелым нагаром и в одно движение его очищает.

Поверившая рекламе хозяйка уже дома с удивлением понимает, что заявленными свойствами щетка или средство не обладает. Все потому, что продавец для демонстрации заранее подготовил «старый нагар»: покрыл сковороду смесью пищевой соды с нерафинированным подсолнечным маслом, а затем поставил в разогретую до 220 градусов духовку на час-другой. Внешне нагар получается неотличим от настоящего, но снимается он гораздо проще, тут можно и без щетки обойтись.

Да и сама проблема нагара на сковороде, особенно на чугунной, несколько надумана. Многие хозяйки предпочитают не очищать его вовсе — после очистки еда на сковороде начинает пригорать.

Но если все же нагар нужно убрать, то лучше будет прибегнуть к старому и проверенному способу. В большую кастрюлю нужно просто положить сковороду, засыпать 2 пачки соды и поставить все кипятить на 4 часа. Затем останется достать сковородку и промыть ее теплой водой, нагар уйдет очень легко.

В этом видео процесс снятия нагара показан наглядно:

Очищенная сковорода будет смотреться гораздо эстетичнее. Нагар конечно предохраняет еду от прилипания в процессе приготовления, но в принципе можно просто использовать чуть больше масла и внимательнее следить за процессом.