Купить в магазине вкусную вареную колбасу без лишних добавок и консервантов становится все сложнее. Поэтому гораздо проще будет сделать ее на собственной кухне. Тем более, что рецепт сможет повторить даже новичок: достаточно будет сформовать вареные ингредиенты в пластиковую бутылку и подождать, пока колбаса застынет. 

Ингредиенты:

2 килограмма курицы
Соль
Лавровый лист
1 луковица
1 морковь
40 граммов желатина
2 столовые ложки свекольного сока

Процесс:

1. Отвариваем курицу на слабом огне 2 часа. В воду добавляем луковицу, соль, морковь и лавровый лист.

2. Вынимаем курицу, удаляем с костей мясо. 300 миллилитров бульона отцеживаем в отдельную емкость.

3. Не переставая помешивать бульон добавляем к нему 40 граммов желатина.

4. Теперь к курице добавляем черного перца, соли, немного отварной моркови и лука. Наливаем сок свеклы, на этом этапе можно добавить и других любимых специй.

5. Последним наливаем бульон с желатином и погружным блендером перетираем все в однородную массу. 6. Формуем получившуюся смесь в пластиковую бутылку, накрываем фольгой и убираем в холодильник на ночь. С утра колбасу можно пробовать.

Видеорецепт:

Вкус домашней колбасы будет очень легко изменить. Просто попробуйте добавить к смеси чеснока или разных специй.