Интересный вариант праздничной закуски, которая не только удивит ваших гостей, но и не ударит по вашему бюджету — рулет из селедки с ароматной начинкой. Этот великолепный и оригинальный рецепт приготовления предельно прост, используя самые доступные продукты.

Ингредиенты:
1 крупная сельдь
1/2 моркови
1 яйцо
40 г плавленного сыра
20 г сливочного масла
1 ст. ложка оливкового масла
Зелень по вкусу

Инструкции:

1. Очистите сельдь, избавившись от лишних элементов, включая мелкие косточки. Изнутри срежьте верхнюю часть филе и нарежьте его мелкими кубиками.

2. Заморозьте сливочное масло для удобства нарезки. Нарежьте зелень, морковь и яйцо на мелкий кубик. Положите нарезанное филе сельди в миску, добавьте замороженное масло, нарезанные яйцо, морковь и зелень. Тщательно перемешайте.

3. Выложите верхнюю часть сельди на пищевую пленку. Равномерно распределите начинку по верхней части сельди. Покройте начинку второй частью рыбы. Аккуратно сверните в плотный рулет, используя пленку для формирования.

4. Поставьте рулет в холодильник и дайте ему застыть в течение минимум трех часов. Перед подачей быстро порежьте рулет на порции и разложите на тарелках. 

Совет: Чтобы приготовление рулета из фаршированной сельди было еще более удобным, заморозьте не только сливочное масло для начинки, но и сельдь саму. Замороженная рыба легче нарезается, сохраняя форму, что делает процесс сборки рулета более простым и аккуратным. Также, экспериментируйте с выбором зелени в начинке — петрушка, укроп или кинза добавят свежести и аромата вашему блюду.