Салат Минутка называется так, потому что готовится очень быстро. Вкус здесь задает копченая курица, а остальные ингредиенты ее дополняют и раскрывают. Они не сложные: помидоры, яйца, тертый сыр и зелень. Многим такой салат нравится даже больше, чем Оливье: вкусно, просто и свежо.

По своему виду Минутка очень похожа на Шубу или Мимозу, но в отличие от них, все ингредиенты мы сначала смешаем и заправим, а только потом уже выложим для подачи красивым кругом.

Нам нужно:
200 граммов копченой курицы
2 средних помидора
100 граммов тертого сыра
2 вареных яйца
майонез для заправки и зелень для украшения.

Курицу можно заменить и другой начинкой. Здесь будет хорошо звучать и ветчина, и рыба.

Измельчаем ингредиенты для заправки и перемешивания. Помидоры и курицу мелко режем, яйца и сыр натираем (один желток трем отдельно, он пойдет для украшения верха).

Добавляем майонез, специи и перемешиваем.

Готовый заправленный салат выкладываем кругом, используя небольшую форму. Верх по центру присыпаем желтком, а край измельченной зеленью.

Салат сразу готов к подаче, настаиваться ему не требуется. Приятного аппетита!