Порадуйте своих близких вкусными и необычными рулетами из лаваша! В нашем рецепте вы найдете три варианта с разными начинками: с яйцом и шпротами, курицей и корейской морковью, а также с ветчиной и маринованными огурцами. Легкие в приготовлении, но очень сытные и вкусные, эти рулеты идеально подойдут для любого события — будь то праздничный стол или семейный ужин. Попробуйте все варианты и выберите свой фаворит!

1. Рулет из лаваша с яйцом и шпротами

Ингредиенты:
Лаваш – 2 шт
Плавленый сливочный сыр – 200 г
Твёрдый сыр – 70 г
Яйца – 2 шт
Шпроты – 200 г (1 банка)
Зелёный лук – 6 перьев

Приготовление:

Подготовка первого слоя: Разверните первый лист лаваша на ровной поверхности. Смажьте его половиной плавленого сыра, равномерно распределяя по всей поверхности. Натерите твёрдый сыр на тёрке и посыпьте им лаваш, покрытый плавленым сыром.

Подготовка второго слоя: Накройте первым слоем лаваша второй лист и снова смажьте его оставшимся плавленым сыром. 

Отварите яйца вкрутую, охладите и натрите их на мелкой тёрке. Равномерно распределите натёртые яйца по поверхности второго листа лаваша, оставив небольшой свободный участок по краю для того, чтобы рулет легче было склеить после сворачивания.

Откройте банку с шпротами, слейте жидкость и размять шпроты вилкой. Распределите их по поверхности яиц. Нарежьте зелёный лук мелко и посыпьте сверху.

Осторожно сверните лаваш в рулет, начиная с одного края, и постарайтесь, чтобы начинка не вылезала.

2. Рулет из лаваша с курицей и корейской морковью

Ингредиенты:
Лаваш – 2 шт
Плавленый сливочный сыр – 200 г
Листья салата – 6 шт
Куриное филе – 1 шт
Морковь по-корейски – 150 г

Приготовление:

Подготовка первого слоя: Разложите первый лист лаваша на столе и смажьте половиной плавленого сыра. Поверх сыра разложите листья салата.

Подготовка второго слоя: Накройте салат вторым листом лаваша и смажьте оставшимся плавленым сыром. 

Отварите куриное филе до готовности (приблизительно 20-25 минут), охладите и нарежьте или порвите на мелкие кусочки. Разложите куриное мясо равномерно поверх сыра. Добавьте корейскую морковь сверху курицы.

Сверните лаваш с начинкой в плотный рулет. Оберните рулет в пищевую плёнку и отправьте в холодильник на 1 час, чтобы все вкусы хорошо пропитались.

3. Рулет из лаваша с ветчиной и маринованными огурцами

Ингредиенты:
Лаваш – 1 шт
Плавленый сливочный сыр – 100 г
Маринованные огурцы – 200 г
Ветчина – 200 г

Приготовление:

Разверните лаваш на ровной поверхности и равномерно смажьте его плавленым сыром. Ветчину и маринованные огурцы нарежьте небольшими кусочками и измельчите их в блендере или порубите ножом до мелкой консистенции.

Равномерно распределите смесь из ветчины и огурцов по всему лавашу. Осторожно сверните лаваш с начинкой в рулет, стараясь не выдавить начинку. Заверните рулет в пищевую плёнку и отправьте его в холодильник на 1 час, чтобы он пропитался и стал удобным для нарезки.

Видеорецепт:

Совет: Для более яркого вкуса и текстуры, перед подачей немного поджарьте рулеты на сухой сковороде с обеих сторон до золотистой корочки. Это придаст начинке дополнительную ароматность, а лаваш станет хрустящим!