Хороший салат отличается от посредственного правильным сочетанием продуктов, которые вместе дают общий насыщенный и яркий вкус. Совершенно не обязательно для этого брать дорогие ингредиенты, один из лучших салатов напротив делается из обычной свеклы, моркови, сыра и орехов: нужно только аккуратно подготовить все в несколько слоев, а затем объединить в одно вкуснейшее блюдо.
Для приготовления нам потребуется 2 отварных свеклы и две вареных моркови. Кроме того, возьмем еще 150 граммов любого твердого сыра, 70 граммов изюма, 3 зубчика чеснока, 40 граммов грецких орехов и 150 граммов майонеза.
На мелкой терке натираем свеклу, морковь и сыр. Чеснок лучше тоже будет пропустить через терку, а не через пресс, так он отдаст больше вкуса.
Измельчаем грецкие орехи ножом, а изюм высыпаем в кипяток и даем постоять 2 минуты.
Теперь в миску к моркови добавляем 50 граммов майонеза и половину от всего изюма. В натертый сыр тоже добавляем 50 граммов майонеза и натертый чеснок, перемешиваем. Свеклу обязательно отжимаем от лишнего сока и перекладываем в отдельную миску. К ней мы добавим весь оставшийся изюм, измельченные орехи и еще 50 граммов майонеза.
Перемешиваем и начинаем формировать салат. В форму диаметром 16 сантиметров выкладываем сначала морковную массу, следом сырную и свекольную. Каждый слой аккуратно разравниваем. Сверху можно еще украсить салат сыром, но это уже по желанию.
Видеорецепт:
С этим салатом можно придумать много интересных экспериментов. Достаточно например добавить отдельным слоем слабосоленую сельдь и вкус получится уже совсем другим.