Вход
Регистрация
 
Храним картошку, свеклу и другие овощи всю зиму: лежат месяцами и не портятся

Путеводитель

Храним картошку, свеклу и другие овощи всю зиму: лежат месяцами и не портятся

Свежие овощи можно сохранить на долгие месяцы. Свекла, картошка и даже тыква могут при правильном подходе могут лежать в холодильнике или прохладном месте всю зиму и радовать своим вкусом. К каждому овощу для долгого хранения нужно просто знать свой подход - наример, для свеклы важно следить, чтобы она не пустила ботву. Портится она имено из-за нее. 

1/7
  • Тыква

    Свежая зрелая тыква способна храниться в холодильнике до четырех месяцев. Даже если она не поместится в холодильник, вы можете хранить ее в сухом и темном месте, в котором она также способна сохраняться неопределенно долго.

  • Свекла

    Допустимый срок хранения для свеклы — до четырех месяцев на нижней полке холодильника. Только убедитесь, что ваша свекла не пустила ботву — она способна вытягивать влагу из самого корнеплода, что отрицательно скажется на вкусе свеклы.

  • Картофель

    Зрелый картофель содержит в себе огромное количество клетчатки и имеет низкий гликемический индекс. Картофель способен храниться в сухом темном месте несколько месяцев. В качестве способа приготовления картофеля диетологи единогласно называют запекание.

  • Капуста

    Капуста имеет куда более низкое содержание влаги, чем все остальные овощи. Благодаря этому, она может храниться около трех месяцев. Кочаны капусты сохраняют в себе сахара и волокна, кроме того, капуста — рекордсмен по количеству антиоксидантов.

  • Кабачки

    Эти сочные овощи с большим содержанием клетчатки, могут оставаться пригодными для употребления в пищу довольно долгое время, при условии, что они хранятся в сухом и прохладном месте. В мякоти кабачков содержится огромное количество калия, что особенно важно для тех, кто регулярно испытывает физические нагрузки.

  • Морковь

    Грязная морковь может стать куда привлекательнее, если знать, что такие овощи хранятся куда дольше мытых. Все дело в том, что предварительное отмывание моркови серьезно сокращает срок ее годности. Влага запускает гнилостные процессы, поэтому в магазине стоит отдать предпочтение такой же моркови, но в корочке из земли.

  • Лук

    Чтобы сохранить лук свежий в течение нескольких месяцев, храните его в сухом месте, где температура колеблется в районе 15-20 градусов Цельсия. В таком режиме лук может сохранять все соки около двух месяцев.

Новости от партнеров

Загрузка...