Иногда времени на приготовление завтрака, ужина и обеда просто не хватает. Этот рецепт настоящий выход из такого положения: мы пожарим картошку с луком, а потом разобьем к ним яйца и получим очень сытное, заряжающее энергией и вкусное блюдо.

Ингредиенты:

4 яйца
120 граммов нарезанного лука
160 граммов нарезанного кубиками картофеля
90 граммов нарезанных помидоров
3 столовые ложки оливкового масла
1 чайная ложка томатной пасты
1/2 чайной ложки соли
1/2 чайной ложки черного перца
1/2 чайной ложки петрушки 

Процесс:

1. Разогреваем на сковороде масло и высыпаем на нее картошку. Жарим 5 минут на среднем огне. Затем добавляем к картошке лук и жарим еще 3 минуты, солим и перчим все.

2. Кладем в сковороду помидоры и томатную пасту. Так же на среднем огне готовим все вместе 4 минуты.

3. Аккуратно разбиваем яйца в сковороду, посыпаем зеленью и закрываем крышкой.

Видеорецепт:

Блюдо уже получилось очень сытным. Но можно добавить к нему копченостей или любого мяса, так будет еще вкуснее.