Сытный и вкусный мясной пирог вовсе не означает, что нужно долго работать с тестом, а потом и начинкой. Просто натрем картофель и колбасу вместе, а потом добавим помидоры и лук. Пирог получится очень быстро, и никакого теста нам не требуется.

Для пирога нам потребуются 4 среднего размера картофелины, примерно 200 граммов вареной колбасы, 4 яйца, 2 помидора и сыр. Опционально можно добавить немного лука, и, конечно же, по вкусу специй и соли.

Подготовка очень простая: натираем картофель на крупной терке, добавляем сюда же натертую или мелко нарезанную колбасу, сыр, нарезанный помидор, и разбиваем яйца. Добавляем специи и размешиваем.

Смазываем сковороду оливковым или растительным маслом и выкладываем смесь ровным слоем. Готовим под крышкой на сковороде 10 минут, после чего переворачиваем и обжариваем вторую сторону. Пирог готов!

Готовый пирог получается очень красивым: по виду даже не скажешь, что он без теста.

Тонкости рецепта:

Пирог можно быстро сделать на завтрак вместо омлета, а можно и подать на ужин как полноценный мясной пирог. В обоих случаях его съедят очень быстро!