Один из самых простых и вкусных вариантов быстрого ужина практически не требует времени на саму готовку. По большому счету, мы просто кладем фарш между двумя слоями картошки и ставим все вместе в духовку, остается только дождаться, пока все приготовится само.

Нарезаем кружочками 800 граммов картофеля, мелко шинкуем одну луковицу. Смазываем оливковым маслом форму для запекания, перекладываем половину в нее, сверху накрываем луком. Солим, перчим, добавляем паприки и сверху равномерно распределяем полкило фарша и уже на него снова кладем картошку.

Теперь в отдельную миску разбиваем 2 яйца, добавляем 100 миллилитров молока, солим и как следует взбиваем. Получившейся смесью заливаем форму с картошкой и фаршем, ставим ее в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. Натираем на терке любой твердый сыр, посыпаем им блюдо и возвращаем в духовку еще на 20 минут.

Видеорецепт:

Простой рецепт можно менять почти как угодно. Попробуйте к примеру добавить еще один слой грибов, это уже значительно повлияет на конечный вкус.