Большую тарелку сочных рыбных котлет с хрустящей корочкой можно сделать всего за 15 минут, смешав с банкой консервов три небольшие картофелины. Это практически беспроигрышный вариант быстрого и сытного ужина, который вряд ли оставит равнодушным семью и гостей.

Три картофелины режем крупно и за 10 минут доводим их до готовности в микроволновке, так будет просто быстрее, чем варить в кастрюле. Перекладываем картошку в форму для запекания и разминаем ее в пюре.

Туда же добавляем четверть мелко нарезанной луковицы, насыпаем чайную ложку паприки, кладем 160 граммов консервированного тунца, яичный желток, петрушку. Солим по вкусу и перемешиваем до состояния однородной массы.

Затем добавляем к массе 4 столовые ложки панировочных сухарей. Делим все на равные части, из каждой руками формируем небольшие котлеты, они будут прекрасно держать форму. Нам осталось только поджарить котлеты с обеих сторон.

Видеорецепт:

Вкуснее всего будет подать получившиеся котлеты с белым острым соусом и салатом из свежих овощей.