Курица с грибами на съедобной тарелке: готовим перец как в ресторане

В хороших ресторанах часто готовят вкусные и при этом очень простые блюда. Этот рецепт фаршированных курицей и грибами перцев посоветовал шеф-повар: за полчаса готовится блюдо с вкусной начинкой сразу на съедобной тарелке.

Для приготовления нам потребуется 5 болгарских перцев, 100 граммов лука, 400 граммов грибов, 250 граммов куриной грудки, 50 граммов сметаны, 3 грамма горчицы и 100 граммов любого твердого сыра.

Все перцы режем пополам, убираем все лишнее внутри и выкладываем их в форму для запекания. В центр кладем фольгу и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут.

Тем временем подготовим все остальное: лук шинкуем полукольцами и обжариваем на сливочном масле. Следом перекладываем к луку нарезанные пластинками шампиньоны, солим их и тушим 10 минут на среднем огне.

По истечении этого времени перекладываем на сковороду мелко нарезанную куриную грудку, тушим все вместе еще три минуты, перчим и снимаем сковороду с огня. В грибы и курицу добавляем горчицу и сметану. Этой смесью фаршируем перцы, посыпаем сверху натертым сыром и снова ставим в разогретую до 200 градусов духовку всего на 7 минут.

Видеорецепт:

С начинкой можно смело экспериментировать. Попробуйте, к примеру, заменить куриную грудку на мясной фарш.