Из обычного минтая можно сделать рыбу, которая будет по вкусу ближе к дорогим видам рыбы с прилавка, чем напомнать привычный минтай. Секрет нового вкуса в способе приготовления: минтай будем не жарить, как делают обычно, а смазывать горчицей и ставить в духовку.

4 крупных тушки свежемороженого минтая чистим, убираем все лишнее. Можно сразу взять уже подготовленное филе, так будет быстрее.

Теперь в отдельной миске смешиваем 2 столовые ложки горчицы, столько же майонеза, чайная ложка зернистой горчицы, итальянские травы и соль.

Получившимся горчичным соусом обильно смазываем рыбу снаружи и внутри. Выкладываем в форму для запекания и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут.

Видеорецепт:

Для подачи к приготовленному таким образом минтаю вкуснее всего будет взять отварной картофель и овощи.