По распространенным рецептам куриную грудку часто готовят под сыром, но в этом случае мясо все равно остается суховатым. Практичнее будет сделать из сыра начинку для куриной грудки: на каждом филе сделаем надрезы и поставим сыр в них вертикально.

3 куриных филе среднего размера надрезаем ножом по всей длине, но не до конца. В эти надрезы мы чуть позже будем класть начинку.

Теперь смешиваем в отдельной миске соль, перец, паприку и три столовые ложки оливкового масла. Получившейся смесью покрываем каждый кусочек курицы, курицу перекладываем на застеленный пергаментом противень.

Режем пластинками 100 граммов любого сыра, 2 помидора и 80 граммов шампиньонов. Аккуратно вставляем сыр, грибы и помидоры в надрезы на курице.

Осталось только поставить ее в разогретую до 180 градусов духовку на 35 минут.

Видеорецепт:

Подайте получившиеся блюдо с гарниром из свежих овощей, или пюре.