Почти любая выпечка требует как минимум нескольких часов времени, поскольку нужно ждать расстойки теста и отдельно готовить прочие ингредиенты. Зато ленивый пирог из одного банана и яблока делается прямо на сковороде всего в 20 минут: фрукты заливаем жидким быстрым тестом и ждем.

Для приготовления нам потребуется ваниль, 60 граммов сахара, 1 яйцо, 1 банан и 1 яблоко, 60 миллилитров растительного масла, 100 миллилитров молока, 150 граммов муки, 12 граммов разрыхлителя, столовая ложка уксуса. Финики, варенье, тертый кокос, киви — это все уже опционально и добавляется при желании на самом последнем этапе.

Смазываем сливочным маслом сковороду, присыпаем дно тонким слоем сахара и сверху выкладываем нарезанные дольками банан и яблоко.

Быстро делаем жидкое тесто, смешав яйцо, муку, разрыхлитель, соль и белый уксус. Тестом заливаем фрукты на сковороде и ставим ее на средний огонь под крышку на 20 минут.

Сам пирог уже готов. Для подачи можно украсить его фруктами, нарезанным киви и клубникой.

Видеорецепт:

В основу на сковороду можно класть не только яблоко и банан, рецепт допускает эксперименты.