Лук принято использовать только как часть более сложных блюд, но именно из него можно сделать вкуснейшие и легкие оладьи. Жарятся они всего две минуты, а подавать их можно как завтрак, или как быстрый ужин.

На полкилограмма лука нам потребуется 250 граммов муки, 2 яйца, соль и перец, растительное масло для жарки. Можно добавить и любых других специй, этот рецепт допускает эксперименты.

Лук нарезаем некрупными дольками и перекладываем его в блендер, измельчаем до однородной массы.

Перекладываем ее в глубокую тарелку, добавляем перец и соль, туда же разбиваем яйца и перемешиваем все вместе. Затем высыпаем в массу муку, еще раз перемешиваем.

У нас получилось густое луковое тесто. Разогреваем сковороду и порционно, примерно по одной столовой ложке, выкладываем луковое тесто. Жарятся луковые оладьи по минуте с каждой стороны.

Видеорецепт:

Подайте получившиеся оладьи со сметаной, или с нейтральным греческим йогуртом.