Из простых ингредиентов по правильному рецепту будет совсем несложно сделать по-настоящему сытный зимний салат. Смешаем в миске немного отварного картофеля, соленые огурцы, добавим лук и больше, кроме заправки, практически ничего не потребуется.

На миску салата для двух-трех человек нам понадобится половина луковицы, 70 граммов соленых огурцов, 4 крупные отварные картофелины, 2 сваренных вкрутую яйца. Заправку сделаем из 3 столовых ложек оливкового масла, столовой ложки приправы, половины чайной ложки горчицы, 60 миллилитров теплой воды, эстрагона, петрушки и перца.

Нарезаем некрупно картофель в глубокую миску и добавляем к нему перемолотый в блендере лук. Туда же режем кружочками соленые огурцы и отварные яйца.

Теперь смешиваем в отдельной чашке все указанные для заправки ингредиенты. Получившимся соусом поливаем салат, аккуратно его перемешиваем, посыпаем приправами по вкусу, на этом же этапе можно добавить и зелень — салат готов к подаче.

Видеорецепт:

Салат получился очень сытным сам по себе. Но можно добавить к нему и немного копченостей, в этом случае он вполне может заменить и полноценный обед.