Ванильный десерт вкуснее и воздушнее мороженого готовится смесью легкого домашнего крема и взбитых сливок. Рецепт легкий, что позволяет готовить его хоть каждые выходные, ведь подобное лакомство все равно не надоест.

Для приготовления нам понадобится 3 яйца, 200 граммов сахара, 100 граммов крахмала, 10 граммов ванильного сахара, литр молока. Кроме того, возьмем еще 300 миллитров сливок, 100 граммов сахарной пудры и 50 граммов черного шоколада.

Разбиваем в миску 3 яйца, добавляем 200 граммов сахара, 100 граммов крахмала, 10 граммов ванильного сахара, 100 миллитров молока, все перемешиваем венчиком. Получившуюся смесь вливаем в кастрюлю с молоком, ставим ее на плиту.

Держим на среднем огне до загустения постоянно помешивая, затем снимаем и закрываем пищевой пленкой, пусть остывает. После остывания взбиваем крем миксером. В отдельную миску наливаем жидкие сливки, добавляем 100 граммов сахарной пудры и также взбиваем миксером, а затем перекладываем взбитые сливки к крему.

Получившуюся смесь переливаем в форму для запекания, сверху посыпаем ее шоколадной крошкой и ставим в холодильник на полчаса. Останется только разложить десерт на порционные миски.

Видеорецепт:

Топпинги к такому кремовому десерту можно менять, получая каждый раз немного другое лакомство. Попробуйте, к примеру, заменить темный шоколад на белый и добавить орехов.