Не нужно тратить часы на выпечку, чтобы насладиться потрясающим десертом! Шоколадный кекс можно приготовить всего за три минуты, используя всего лишь микроволновку вместо традиционной духовки.
Ингредиенты:
4 ст л муки
4 ст л сахара
2 ст л какао
3 ст л молока
1 яйцо
25 г сливочного масла
Инструкция по приготовлению:
1. В миску среднего размера добавьте 4 столовые ложки муки, 4 столовые ложки сахара и 2 столовые ложки какао-порошка. С помощью венчика или ложки тщательно перемешайте сухие компоненты, чтобы они равномерно распределились.
2. В отдельной небольшой емкости растопите 25 граммов сливочного масла. После этого добавьте в миску 3 столовые ложки молока и одно яйцо. Важно, чтобы масло было не слишком горячим, иначе оно может «сварить» яйцо.
3. С помощью венчика или ложки перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы. Тесто получится довольно жидким, это нормально. В этот момент можно добавить дополнительные ингредиенты для разнообразия вкуса. Например, в тесто можно добавить немного свежих или замороженных ягод (малина, черника, вишня), кусочки шоколада или орехи. Это придаст кексу интересные текстуры и вкусовые оттенки.
4. Возьмите две кружки, предпочтительно не очень большие (около 200-250 мл). Перелейте тесто в кружки, заполняя их до половины. Это важно, так как при готовке в микроволновке тесто будет немного подниматься.
5. Поставьте кружки в микроволновку и готовьте на максимальной мощности 2,5–3 минуты. Время зависит от мощности вашей микроволновки, поэтому важно контролировать процесс: кекс должен подняться и стать упругим на ощупь. Если ваш микроволновка мощнее 1000 Вт, можно начать с 2,5 минут и проверять готовность. Чтобы проверить, готов ли кекс, можно вставить в центр деревянную шпажку или вилку. Если она выходит чистой (без липкого теста), значит, кекс готов.
Видеорецепт:
Примечание: Готовый кекс можно оставить в кружке, чтобы подать его прямо в посуде, или аккуратно перевернуть на тарелку. По желанию, кекс можно посыпать сахарной пудрой или добавить немного взбитых сливок для украшения.
Советы: Этот кекс можно приготовить в одной большой чашке, если вам не хочется разделять тесто. В этом случае увеличьте время приготовления на 30-60 секунд. Для более насыщенного шоколадного вкуса добавьте в тесто немного шоколадной пасты или кусочков шоколада.