Консервированная кукуруза — универсальный ингредиент, из которого можно приготовить вкусные и сытные блюда на каждый день. Предлагаем три варианта: с индейкой, в виде омлета и с макаронами и тунцом.

Кукуруза с индейкой

Ингредиенты:
Филе индейки — 400 г
Консервированная кукуруза — 300 г
Репчатый лук — 1/2
Вода — 1/2 стакана
Мука — 1 ст л
Оливковое масло — 2 ст л
Соль — по вкусу
Белый перец — по вкусу

Приготовление:
1. В сковороде разогрейте оливковое масло. Добавьте мелко нарезанный лук и обжаривайте на среднем огне 2–3 минуты до прозрачности. Далее филе индейки нарежьте небольшими кубиками, обваляйте в муке и обжаривайте 5–7 минут вместе с луком, помешивая, пока мясо не подрумянится.

2. Влейте воду, добавьте соль и белый перец. Перемешайте, накройте крышкой и тушите на слабом огне 5 минут. Всыпьте консервированную кукурузу, перемешайте. Накройте крышкой и готовьте еще 3–4 минуты, пока все ингредиенты не прогреются.

3. Готовое блюдо подавайте горячим, можно украсить свежей зеленью.

Кукурузный омлет

Ингредиенты:
Яйца — 4 шт
Консервированная кукуруза — 300 г
Соль — по вкусу
Ароматические травы (орегано-розмарин) — по вкусу
Оливковое масло — по вкусу

Приготовление:
1. В глубокой миске разбейте яйца. Добавьте соль и перец, тщательно взбейте венчиком до однородности. Всыпьте кукурузу и перемешайте.

2. Разогрейте сковороду на среднем огне, смажьте оливковым маслом. Вылейте яичную смесь, распределяя кукурузу равномерно. Накройте крышкой и готовьте 3 минуты. Аккуратно переверните омлет с помощью лопатки. Готовьте еще 3 минуты под крышкой.

3. Омлет можно разрезать на порции и подавать с зеленью или овощами.

Макароны с тунцом и кукурузой

Ингредиенты:
Короткие макароны (например, пенне, фузилли) — 400 г
Консервированная кукуруза — 300 г
Консервированный тунец (в собственном соку) — 160 г
Репчатый лук — 1 шт.
Оливковое масло — по вкусу
Соль — по вкусу

Приготовление:
1. Вскипятите воду, добавьте соль. Отварите макароны до состояния аль денте (на 1–2 минуты меньше, чем указано на упаковке). Слейте воду, оставив 50 мл жидкости, в которой варились макароны.

2. Лук очистите и нарежьте полукольцами. Разогрейте сковороду с оливковым маслом. Выложите лук и обжаривайте 2–3 минуты до золотистого цвета. Добавьте тунец, предварительно слив лишнюю жидкость и размяв его вилкой. Жарьте еще 2–3 минуты на слабом огне. Всыпьте консервированную кукурузу, перемешайте и прогрейте 2 минуты.

3. Добавьте макароны и 50 мл жидкости от варки, чтобы паста получилась сочнее. При необходимости посолите. Если используете острый перец, нарежьте его тонкими кольцами и добавьте в блюдо. Перемешайте макароны с тунцом и кукурузой, готовьте еще 2 минуты без крышки.

4. Разложите блюдо по тарелкам, при желании украсьте зеленью.
Видеорецепт:

Советы: Кукурузу с индейкой можно подавать с гарниром из риса или картофельного пюре. Макароны с тунцом можно посыпать тертым сыром или добавить немного лимонного сока для свежести.