Тонкие до прозрачности блины ставятся по одному из самых простых рецептов просто на молоке и воде. Готовятся они очень быстро и требуют лишь самых простых ингредиентов.

На блины нам понадобится по стакану (из расчета один стакан 200 миллилитров) муки, теплого молока и воды, 2 столовые ложки сахара, чайная ложка ванильного сахара, 2 крупных яйца, 1/3 чайной ложки соли, 30 граммов сливочного масла.

И это пожалуй один из самых простых рецептов. В глубокую миску мы разбиваем яйца, кладем соль, сахар, ванильный сахар, сливочное масло и муку. Постепенно вводим молоко и воду, замешиваем жидкое тесто.

Пусть постоит 15 минут и можно приступать к жарке. Сковороду предварительно нужно как следует разогреть.

На раскаленную поверхность выливаем порционно тесто и жарим до румяности с каждой стороны.

Видеорецепт:

Подайте блины с классическими добавками, вареньем или сгущенным молоком.