Большинство домашней выпечки требует хотя бы нескольких часов времени и целого списка ингредиентов. Очень вкусный, элементарный в приготовлении пирог делается гораздо проще, поскольку тесто для него вообще не требует замеса руками, достаточно будет размешать его обычной ложкой.
Для пирога нам понадобятся 150 миллилитров теплого молока, 1 белок, 30 граммов растительного масла, 30 граммов сливочного масла, 90 граммов сахара, пакетик ванильного сахара, щепотка соли, 5 граммов сухих дрожжей, 250 граммов муки. Начинку будем готовить из 1 банана, 30 граммов сливочного масла и столовой ложки сахара.
Добавляем в теплое молоко дрожжи, немного сахара и муки. Оставляем в теплом месте на 10 минут для активации, а затем добавляем к ним белок, растительное и сливочное масло, ванильный и обычный сахар, муку и соль. Постепенно вводим и муку: следите за консистенцией, тесто должно получиться мягким и слегка липнущим. Оставляем на полчаса, пусть подойдет.
Теперь смазываем форму сливочным маслом, обминаем тесто и распределяем его по всей форме. Снова оставляем тесто под пищевой пленкой на 20 минут, оно должно подняться еще раз. А пока перетираем банан, сливочное масло и сахар в однородную массу.
По всей поверхности теста в форме делаем углубления, выкладываем в них начинку, сам пирог смазываем смесью желтка и молока.
Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут.
Видеорецепт:
Уже готовый пирог мы рекомендуем оставить под полотенцем немного остынуть, так он будет еще вкуснее.