Для приготовления очень простого и одновременно сытного блюда в духовке нам понадобится лишь небольшой список самых нехитрых ингредиентов. Просто берем картошку, лук и фарш, а затем запекаем все слоями в одной форме, а получившейся запеканки хватит семье как минимум на несколько дней. 

Ингредиенты: 250 граммов фарша, 4 картофеля, 400 граммов капусты, небольшую морковь, репчатый лук, одно яйцо, 2,5 столовых ложки растительного масла, 2 столовых ложки сметаны, соль, орегано.

Для начала мы нарезаем репчатый лук достаточно мелко, шинкуем капусту. Ставим сковороду на плиту и вливаем масло, разогреваем и сначала делаем зажарку из лука, потом добавляем капусту и солим.

Обжариваем капусту и лук 7 минут, периодически помешиваем, чтобы ничего не подгорело. После того, как капуста поджарилась, снимаем ее с огня и остужаем. Теперь чистим картофель и морковь и натираем на крупной терке, перекладываем в глубокую миску и добавляем фарш и приправы, солим по вкусу и разбиваем туда же яйцо. Все тщательно перемешиваем.

Берем форму для выпечки и смазываем ее маслом. Перекладываем все в форму и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 45 минут. Через 20 минут достаем запеканку, обильно смазываем сметаной и вновь отправляем в духовку.

Видеорецепт:

Осталось только нарезать запеканку порционно и подать к столу со свежими овощами и разными соусами.