Морковные котлеты из самых простых продуктов с легкостью заменят вкусные, но уже давно приевшиеся сырники. Всего 15 минут в духовке и у нас на столе блюдо, подать которое можно и на завтрак, и на ужин.

Для рецепта нам потребуется килограмм моркови, 6 столовых ложек манной крупы, 150 миллилитров молока, 3 яичных желтка, по чайной ложке соли и сахара, по две столовых ложки сливочного и растительного масла.

Первой нам нужно подготовить морковь. Режем ее крупными ломтиками в кастрюлю, добавляем сливочного масла, сахара, молока, соли и доводим до кипения. После кипения сразу делаем огонь минимальным и под крышкой тушим 40 минут.

Затем снимаем крышку и всыпаем в кастрюлю манную крупу, все тщательно перемешиваем вместе и погружным блендером перемалываем в однородную массу. Снова накрываем крышкой и оставляем еще на 15 минут, пусть крупа набухнет.

Спустя указанное время добавляем в кастрюлю три желтка, снова перемешиваем. Застилаем противень пергаментной бумагой, ее смазываем растительным маслом. Из морковно-крупяной массы формируем котлеты, удобнее будет сделать это кулинарным кольцом.

Каждую заготовку также смазываем растительным маслом. Ставим противень в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.

Видеорецепт:

Подавайте морковные котлеты горячими, со сметаной или другим соусом.