Картошку обычно воспринимают не более чем гарниром, но на самом деле она гораздо функциональнее. Простую картошку можно развернуть в целое меню на весь стол: приготовим разом 3 новых блюда, сделав ее в соево-медовом соусе, приготовив запеканкой и пирогом.

Картошка с курицей в соево-медовом соусе

Для рецепта нам понадобится 5 куриных бедрышек, 700 граммов картошки, 100 граммов моркови, 2 зубчика чеснока, 40 граммов кетчупа, 45 миллилитров соевого соуса, по чайной ложке соли, копченой паприки, приправ для курицы, 50 граммов лука, столовая ложка меда.

Куриные бедра перемешиваем с солью, перцем, приправами для курицы, копченой паприкой. Затем жарим курицу всего по 8 минут с каждой стороны. Теперь перекладываем курицу в миску, а на той же сковороде сначала обжариваем чеснок, следом лук, морковь и наконец картошку. Ее жарим до румяной корочки 15 минут.

Отдельно готовим соус: смешиваем мед, соевый соус и кетчуп. Залливаем им картошку, сверху выкладываем курицу и уже под крышкой готовим 20 минут на огне чуть ниже среднего.

Картофельная запеканка слоями

Для картофельной запеканки берем 900 граммов картошки, 120 граммов бекона и столько же лука, 4 яйца, 50 граммов сыра, по чайной ложке перца, соли и мускатного ореха, 250 миллилитров молока.

Первым обжариваем на сковороде бекон и лук, на слабом огне это займет 10 минут. Отдельно готовим заправку: смешшиваем яйца, молоко, мускатный орех, перец и соль.

Картошку режем тонкими слайсами и начинаем формировать блюдо: выкладываем первым слоем в форму для выпекания картошку, следом бекон и лук, снова накрываем картошкой и заливаем заправкой, а сверху натираем сыр. Ставим в духовку на 60 минут при 180 градусах.

Сытный пирог с картофелем

Ингредиенты: 400 граммов картошки, луковица, чайная ложка орегано, половина чайной ложки соли, четверть чайной ложки перца, 400 граммов слоеного дрожжевого теста, 100 граммов любой колбасы, 150 граммов моцареллы, 100 граммов помидоров, яйцо и чайная ложка кунжута.

Режем мелко лук и делаем зажарку, затем добавляем к ней произвольно нарезанную картошку. Жарим на среднем огне 20 минут. Смазываем форму сливочным маслом и укладываем в нее тесто. На него перекладываем картошку, сверху ветчину, тертый сыр и помидоры.

Края теста заворачиваем внутрь — они должны полностью закрыть начинку. Смазываем тесто яйцом, посыпаем кунжутом и выпекаем пирог при 180 градусах 40 минут.

В видеорецепте ниже вы также найдете гречку по-боярски и интересный способ приготовить пасту а-ля гамбургер:

Все три блюда из картофеля готовятся максимум за час. Вполне реально сделать их разом и накрыть на вечер разнообразный стол. v