Достаточно будет взять немного творога и кефира, чтобы приготовить вкуснейшее расспычатое творожное печенье к чаю. Целый противень выпекается всего 20 минут.

Первым мы естественно делаем тесто, оно будет простым. В глубокую миску разбиваем яйцо добавляем к нему 40 граммов сахара, 140 миллилитров кефира, взбиваем венчиком.

Теперь вливаем туда же 120 граммов растопленнного сливочного масла и просеиваем через сито 340 граммов муки с чайной ложкой разрыхлителя. Замешиваем тесто и ставим его пока под пленкой в сторону.

Тем временем займемся начинкой: просто смешиваем 250 граммов творога, 40 граммов сахара, 10 граммов ванильного сахара, желток.

Тесто раскатываем в лист, покрываем его творожной массой и сворачиваем трубочкой.

Трубочку нарезаем порционно на небольшие заготовки и выпекаем всего 20 минут при 180 градусах.

Видеорецепт:

Попробуйте также добавить к творогу изюм или курагу, это сделает печенье еще более вкусным.