Целый противень аппетитных пицца-багетов делается всего за полчаса из пары стаканов теста и минимальной начинки. Блюдо сочетает лучшие качества багетов и пиццы, а сочная начинка вряд ли оставит равнодушными даже самых привередливых гостей.

Для приготовления нам потребуется 400 граммов муки, 200 миллилитров воды, 7 граммов сухих дрожжей, по чайной ложке соли и сахара, 100 граммов натурального йогурта, 2 столовые ложки оливкового масла (лучше брать первого холодного отжима), чайная ложка орегано, 300 граммов фарша, немного моркови, кабачков, моцареллы, красного и зеленого перца, зеленые и черные оливки, томатный соус, соль, черный перец, куркума.

Воду выливаем в глубокую миску. К ней добавляем дрожжи, сахар, перемешиваем венчиком. Вливаем масло, кладем соль, йогурт, орегано, снова перемешиваем и вводим муку. Замешиваем вручную тесто и оставляем его под полотенцем подниматься.

Тем временем подготовим начинку. Мелко шинкуем лук и первым обжариваем его на сковороде. Затем добавляем туда же фарш, перчим и солим, посыпаем куркумой для вкуса. Натираем в сковороду морковь на средней терке и кабачок.

Делим тесто на равные части, каждую раскатываем в лепешку и раскладываем равномерно начинку. Закрываем края и выкладываем на застеленную пергаментом противень. Сверху покрываем заготовки томатным соусом, раскладываем оливки и немного болгарского перца, присыпаем тертым сыром.

Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 25 минут.

Видеорецепт:

Пицца-багеты с начинкой это абсолютно самостоятельное блюдо. Подайте его с разными соусами.