Полезная и вкусная Средиземноморская намазка традиционно готовится всего из 3 стаканов гороха с добавлением минимума специй. Со стороны такая намазка кажется лаконичной, но на самом деле она идеально подойдет и к завтраку, и к ужину.

Для приготовления намазки нам потребуется 3 стакана отварного гороха или нута, 3 зубчика чеснока, сок 1 лимона, по чайной ложки тмина и соли, столовая ложка оливкового масла, 3 столовых ложки тахини, 185 миллилитров воды.

Пересыпаем горох в блендер и добавляем чеснок, туда же переливаем лимонный сок, растительное масло, насыпаем соль, тмин, тахини. Включаем блендер и перемалываем в однородную массу в течение двух минут.

Теперь выключаем блендер, доливаем воду (она поможет добиться более жидкой консистенции) и вновь запускаем. Сама намазка в принципе уже готова — нанесите ее на крекеры и подавайте к столу.

Видеорецепт:

Разнообразить вкус этой намазки будет легко. Просто добавьте в блендер любимых приправ.