Порционное жаркое как в Армении: берем вместо тарелок фольгу и посуду мыть больше не нужно

В Армении порционное жаркое готовится прямо в формочках из фольги, причем подают его и в главных ресторанах страны. Повторить интересный рецепт будет легко и на обычной кухне, да и посуду мыть после него не придется.

Для рецепта нам потребуется 600 граммов филе куриного бедра, 500 граммов картошки, 200 граммов шампиньонов, по чайной ложке паприки и прованских трав, половина чайной ложки черного молотого перца, 200 граммов сметаны, любой твердый сыр, полторы чайной ложки соли.

Курицу нарезаем небольшими кусочками, примерно так же нарезаем и картофель, все ссыпаем в одну миску. Туда же нарезаем кубиками шампиньоны, добавляем соль и приправы, а затем заправляем сметаной и перемешиваем.

Теперь формируем из фольги небольшие коробочки и порционно перекладываем в них нашу смесь. Коробочки расставляем по противню и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на полчаса.

За 5 минут до готовности посыпаем все сыром — как только он расплавится, блюдо готово.

Видеорецепт:

На стол получившееся блюдо принято подавать в тех же тарелочках из фольги.