За несколько минут привычный всем чеснок превращается на мангале в первоклассную намазку. Мы слегка промаринуем его, а потом быстро пожарим. Чеснок тает внутри и превращается в масло.

Все дольки чеснока должны приготовиться одинаково. Поэтому у каждой головки чеснока срезаем вверх, чтобы маринад распределился равномерно.

Основой маринада является оливковое масло, которое мы дополним травами.

Измельчаем тимьян, розмарин или любые другие травы по своему вкусу, а потом поливаем оливковым маслом. Заливаем его прямо внутрь головки чеснока, чтобы масло дошло до низа.

Осталось чеснок запечь. Выкладываем его в формочку для запекания и ставим на решетку гриля или мангал на полчаса.

От температуры углей чеснок полностью размякает. Вы увидите, что он готов, когда головки потемнеют.

Осталось сделать масло. Убираем шелуху и разминаем дольки в однородную массу.

Видео рецепт:

Намазка является идеальным дополнением к любому шашлычному столу. Немного подрумяненного хлеба, и на столе появляется идеальная закуска!

За несколько минут привычный всем чеснок превращается на мангале в первоклассную намазку. Мы слегка промаринуем его, а потом быстро пожарим. Чеснок тает внутри и превращается в масло.

Все дольки чеснока должны приготовиться одинаково. Поэтому у каждой головки чеснока срезаем вверх, чтобы маринад распределился равномерно.

Основой маринада является оливковое масло, которое мы дополним травами.

Измельчаем тимьян, розмарин или любые другие травы по своему вкусу, а потом поливаем оливковым маслом. Заливаем его прямо внутрь головки чеснока, чтобы масло дошло до низа.

Осталось чеснок запечь. Выкладываем его в формочку для запекания и ставим на решетку гриля или мангал на полчаса.

От температуры углей чеснок полностью размякает. Вы увидите, что он готов, когда головки потемнеют.

Осталось сделать масло. Убираем шелуху и разминаем дольки в однородную массу.

Видео рецепт:

Намазка является идеальным дополнением к любому шашлычному столу. Немного подрумяненного хлеба, и на столе появляется идеальная закуска!