Многие считают приготовленную в духовке рыбу суховатой. Но стоит сделать рыбу по-особому, с добавлением специй и муки, и по вкусу она выходит словно жареная, а лишнего жира не будет.

Ингредиенты: 700 граммов трески, 1.2 чайной ложки соли, черный перец по вкусу, 60 граммов сливочного масла, 2 столовые ложки сока лимона, мука.

Сначала быстро разделаем рыбу на филе, отделим мякоть от костей и уберем чешую. Затем выкладываем рыбу на разделочную доску и режем на порционные кусочки, добавляем соль и перец по вкусу и перемешиваем в миске.

Растапливаем сливочное масло в стеклянной емкости, добавляем туда сок лимона. Подготавливаем противень и смазываем сливочным маслом. Берем кусочки рыбы, обмакиваем в нашем сливочном масле с лимонным соком и обваливаем в заранее подготовленной муке, выкладываем на противень.

Сверху посыпаем сладкой паприкой, она придаст аппетитный цвет и вкус. Ставим в разогретую духовку с температурой 200 градусов на 20-30 минут.

Видеорецепт:

Подавать треску можно с острым соусом и свежими овощами