Очень легкий и быстрый салат из свежих помидоров можно смело готовить хоть каждый день всю неделю, он гарантированно не надоест. Весь секрет вкуса в заправке из домашнего майонеза, такой салат подается и гарниром к разным блюдам.

Ингредиенты: 200 граммов пекинская капуста, 2 помидора, 2 зубчика чеснока, 50 граммов твердого сыра. Режем кочан капусты пополам и каждую часть нарезаем на тонкую соломку. Эти части листьев сделают салат воздушным. Затем кладем капусту в миску и слегка ее мнем, так она будет нежнее и сочнее. Небольшой помидор разрезаем пополам и каждую половину нарезаем тонкие ломтики, добавляем к капусте.

Приступаем к сыру, его необходимо натереть на крупной терке и отправить к нашим ингредиентам. Добавляем к овощам чеснок, пропущенный через пресс для чеснока.

Подготовка продуктов для салата завершена, теперь отдельно сделаем заправку. Перекладываем в чашу блендера 150 миллилитров растительного масла, 1 яйцо, 1/ 2 чайная ложка горчицы, 1/2 чайной ложки соли, 1/3 чайной ложки сахара, чайную ложка сока лимона, взбиваем все на средних оборотах и получаем похожую на домашний майонез заправку.

Добавляем ее к салату и готово.

Видеорецепт:

Салат получился вполне самостоятельным. Поставьте его на стол со свежим хлебом.