Готовим нежный и ароматный кремовый пирог с клубничной начинкой на основе жидкого, который превзойдет по вкусу любой магазинный торт. Подготовка всех ингредиентов займет около 10 минут, а затем вам просто нужно будет дождаться, пока сладкий десерт испечется.

Ингредиенты:
180 г муки
1/2 ч л разрыхлителя
70 г сливочного масла
1 ст л сметаны (жирность не менее 20%)
2 яйца
350 г натурального творога (жирность не менее 10%)
40 г муки
3 ст л сахара
350 г свежей клубники
1 чайная ложка крахмала

Инструкции:

1. Приготовьте песочное тесто. В большой миске смешайте 180 граммов муки и 1/2 чайной ложки разрыхлителя. Добавьте 70 граммов сливочного масла и 1 столовую ложку сметаны. Тщательно замешайте тесто, затем накройте его пленкой и оставьте в покое.

2. В другой глубокой миске смешайте 2 яйца, 350 граммов творога, 40 граммов муки 3 столовые ложки сахара. Хорошо перемешайте все ингредиенты, чтобы получилась однородная смесь.

3. Приготовьте начинку. Режем клубники на кусочки и добавляем 1 чайную ложку крахмала, премешайте. 

3. Раскатайте песочное тесто на рабочей поверхности и поместите его в форму для пирога. Равномерно выложите свежую клубнику на тесто.

4. Залейте подготовленную начинку на клубнику и разровняйте поверхность.

5. Поставьте форму с пирогом в разогретую до 200 градусов духовку и выпекайте до появления золотистой корочки. Это займет примерно 30-40 минут.

6. После выпекания пирога, дайте ему остыть перед подачей. При желании, можно украсить пирог взбитыми сливками и свежими ягодами. 

Видеорецепт:

Вместо клубники, вы можете использовать другие фрукты и ягоды по вашему выбору, чтобы создать разнообразные вариации этого пирога.